Để làm bánh mì phô mai, bạn cần:
- 450 gram bột mì
- 1 quả trứng
- 175 gram sour cream
- 45 gram bơ lạt (đun chảy)
- Sữa tươi
- 5 gram bột nở
- 5 gram muối
- 100 gram phô mai parmesan (bào sợi)
- Phẩm màu hồng
- Khuôn silicon hình trái tim cỡ nhỏ
- Khuôn bánh mì
Cách làm bánh mì phô mai như sau:
 |
Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn làm nóng lò ở 170 độ C. - Trộn các nguyên liệu khô lại với nhau: bột mì, bột nở, muối và 50 gram phô mai parmesan. Sau đó cho lần lượt sữa, bơ đun chảy, trứng và kem chua vào rồi đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp quyện đều. |
 |
Bước thứ hai(2): - Lấy một phần bột đã trộn ra một bát nhỏ, cho một vài giọt phẩm màu vào rồi khuấy đến khi phần bột chuyển thành màu hồng hoàn toàn. Chia bột thành từng phần nhỏ vào khuôn hình tim. |
 |
Bước thứ ba(3): - Đem nướng trong lò trong 10 phút, sau đó bạn gỡ bột ra và dùng dao cắt bằng phẳng phần bột bị nở nhô cao lên. |
 |
Bước thứ tư(4): - Dùng bơ hoặc dầu chiên bôi xung quanh thành khuôn để chống dính và lót một ít phô mai đã bào sẵn dưới đáy khuôn. |
 |
Bước thứ năm(5): - Chia bột thành 2 phần: bạn đổ một nửa vào khay, sau đó xếp từng hình trái tim thẳng đứng dọc theo chiều dài khuôn bánh. |
 |
Bước thứ sáu(6): - Cho nốt phần bột còn lại vào khuôn sao cho phủ kín hết chỗ bánh mì hình tim. - Rắc tiếp phô mai lên trên cùng, sau đó đem nướng bánh trong 45 – 50 phút. |
 |
Bước thứ bảy(7): - Khi bánh đã chín, bạn để nguội hoàn toàn trước khi gỡ ra. |
Chiếc bánh đẹp thế này chắc chẳng ai nỡ ăn đâu nhỉ!
Vào ngày Valentine sắp tới, các bạn nữ hãy làm chiếc bánh này để ăn sáng cùng người ấy ngay thôi nào!
Nguồn: Hungry Happenings
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
